墨江小吃必吃清单
墨江作为哈尼族自治县，小吃融合了民族特色与云南风味，以下为不可错过的美食：
- 紫米粑粑：用本地紫米蒸制，软糯香甜，常夹豆沙或花生馅，街头摊点现做现卖。
- 火烧干巴：牛肉干巴用炭火烤制，撕成丝状，香辣嚼劲十足，是下酒佳品。
- 酸笋鱼：新鲜河鱼与发酵酸笋同煮，汤底酸辣开胃，极具哈尼族风情。
- 鸡豆腐：并非真豆腐，而是鸡肉糜制成豆腐状，口感滑嫩，汤鲜味美。
- 凉拌酸芒果：青芒果切条拌辣椒粉，酸甜脆爽，适合解腻。
觅食攻略
推荐地点：墨江县城双胞大道、菜市场周边及哈尼寨子农家乐，如“哈尼人家”餐厅。
最佳时间：早晚集市小吃摊最多，紫米粑粑建议早购买；夜宵摊则主打烧烤干巴。
预算提示：人均20-50元可尝遍小吃，酸笋鱼等大菜需80-120元/份。
注意事项
酸笋味道浓郁，初尝者少量尝试；辣度较高，可提前要求调整。部分摊点仅收现金，建议备零钱。